En tant que Chef de Partie et sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez amené(e) à effectuer les missions principales suivantes :
- Préparer la production et l’envoi des plats
- Assurer la qualité et la fluidité tout au long du service
- Management des demi-chefs de partie et des commis de cuisine
Compétences techniques et organisationnelles
- Contrôle et stockage des livraisons
- Gestion des frigos et des denrées stockées
- Maitrise des modes de cuisson
- Maitrise des sauces et assaisonnements
Compétences relationnelles
- Rigueur
- Sens de la communication
- Travail en équipe
Profil recherché
Vous êtes quelqu’un de rigoureux et organisé. Vous avez de solides compétences dans le domaine de la gastronomie et vous aimez partager votre savoir-faire. Vous maitrisez les règles d’hygiènes HACCP.
Contrat :39h par semaine
Horaires :Journée – nuit - week-ends - jours fériés
Repos :2 jours hebdomadaires
Rémunération :Selon profil + prime sur objectifs
Avantages :Mutuelle intéressante + prise en charge des frais de transport à hauteur de 50%
Prêt pour ce nouveau défi ? Rejoignez-nous !
Résumé
Paris (01)
CDI
08/08/2024
Première expérience réussie ou CAP Boulanger ou Pâtissier
39h/semaine
Démarrage à partir 15/01/2025
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